Oto niedzielny rytuał rodzin Emilia-Romagna! Ręcznie rozwałkuj świeży makaron jajeczny, pokrój go w małe kwadraty i zacznij go wypełniać i składać w idealne, delikatne tortellini. Ten nadziewany makaron jest tradycyjnie podawany w bulionie, ale wiele rodzin decyduje się na klasyczny przepis, który jest obecnie lubiany w całych Włoszech.
Dowiedz się, jak przygotować idealne tortellini podczas tej lekcji gotowania online. Twoja Cesarina wyjaśni ci całą procedurę, od rozwałkowania świeżego makaronu jajecznego po przygotowanie nadzienia mięsnego. Kontynuuj przygotowywanie własnego bulionu od podstaw, postępując zgodnie z tradycyjnymi przepisami przekazywanymi z pokolenia na pokolenie. Na początku będzie to trudne, ale przy odpowiednim treningu i ćwiczeniach podczas zajęć będziesz się toczył i pasował jak zawodowiec!