Świat wina zna Słowenię jako mały kraj, ale z różnymi gatunkami wina. Ta wycieczka łączy profesjonalnych przewodników specjalizujących się w winie, wyselekcjonowanych winnicach i wizytach w uroczych, kamiennych wioskach w dwóch najbardziej znanych dzielnicach winiarskich: Dolinie Vipavy i Goriskiej Brdzie. Oprócz znanych na całym świecie odmian, degustować będą wina autochtoniczne, takie jak zelen, rebula i barbera.
Słowenia od dawna znajduje się poniżej radaru koneserów wina na całym świecie. W kraju jest tylko 21 000 hektarów winnic, ale liczba producentów winogron wynosi 30 000, a historia uprawy winorośli sięga czasów przed podbojem rzymskim. Królewski brytyjski autorytet winiarski Jancis Robinson określił Słowenię jako kraj o prawdopodobnie najbardziej niezwykłej kulturze winiarskiej na świecie, a na pewno w Europie.
Podczas tej malowniczej jednodniowej wycieczki odwiedzisz dwa różne regiony winiarskie nadmorskich regionów winiarskich: Dolinę Vipava i dzielnicę Goriska Brda, gdzie połączenie bogatych w minerały gleb i klimatu subśródziemnomorskiego umożliwia produkcję spektakularnych win. Dolina Vipava znana jest z rześkich i aromatycznych świeżych białych win oraz postępowych i odważnych winiarzy. Malownicza dolina usiana jest kamiennymi wioskami położonymi na szczytach wzgórz, w których można doliczyć więcej piwnic z winem niż domów rodzinnych, a wąskie uliczki i place często omiata gwałtowny wiatr „burja”.
Następnie zatrzymasz się w Vipavski Kriz, małej wiosce z domami skupionymi wewnątrz muru obronnego wokół zamku z końca XV wieku. Następnie udasz się do Goriskiej Brdy, położonej u stóp Alp i 20 km od Morza Adriatyckiego. Goriska Brda to jedna z najlepszych na świecie winiarskich krain. Jest to dom nie tylko dla winorośli, ale także pyszne wiśnie, persimmon, figi i prawdopodobnie najostrzejsza oliwa z oliwek, jaką kiedykolwiek próbowałeś. Goriska Brda to przede wszystkim region pięknego białego wina rebula (ribolla gialla), ale nigdy nie należy lekceważyć bogatych mieszanek przypominających Bordeaux.
Ciesz się wolnym czasem na lunch lub samodzielną eksplorację okolicy. Podczas całej wycieczki zatrzymasz się w trzech małych rodzinnych winnicach w tych dwóch okręgach winiarskich, z wycieczkami z przewodnikiem po każdej winnicy. W każdym z nich skosztujesz czterech próbek wina, którym towarzyszą pyszne wędliny z lokalnych produktów.
Wrócisz do Lublany późnym popołudniem.
Transport klimatyzowanym pojazdem
Wycieczki z przewodnikiem po winnicach w trzech lokalizacjach
