Wagyu und Sake beim Abendessen in Shinjuku
Sie werden mit einem japanischen Aperitif begrüßt, während Sie etwas über Sake und Wagyu lernen. Dann genießen Sie ein Wagyu-Menü, bei dem jedes Gericht mit japanischem Sake kombiniert wird.
- Probieren Sie verschiedene Wagyu-Sorten aus vielen Regionen in einer Vielzahl von Gerichten
- Sake Pairing ist inbegriffen und wird in verschiedenen Formen (warm, kalt oder in Cocktails) serviert.
- Das Abendessen findet in Yumas eigenem Restaurant statt
- Gemeinsames Abendessen für bis zu 7 Personen
- Yuma ist zertifizierter Sommelier
Über Ihren Gastgeber Yuma: "Nachdem ich in Amerika und Europa gearbeitet habe, bin ich zurück nach Japan gezogen und habe Ninja Food Tours gegründet, ein Unternehmen, das in Tokio Wandertouren zum Essen anbietet. Ich habe jetzt eine größere Wertschätzung für die japanische Kultur und das Essen und Trinken, nachdem ich draußen gelebt habe von Japan. "
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Gegrillte Wagyu Rinderzunge - Original Sake Cocktail
Wagyu Chuck Flap Tataki - warmer Sake
Saisonaler Salat
Wagyu Lendensteak - Nigori
Wagyu Chuck Hotpot - nicht pasteurisierter Sake
Wagyu dashi udon
Dessert - willen mit einer Überraschung
