Preparati a intraprendere un viaggio nel finger food, con la guida di uno chef.
Sperimenterai le tapas del pane di Lentu, noto anche come Pane Modde nel centro della Sardegna. Questa creazione unica presenta una base di pane divisa in due e farcita con un miscuglio di ingredienti di stagione. Ad esempio, le tapas "Underbrush" preferite tutto l'anno mettono in mostra salsiccia di maiale fresca saltata con funghi porcini e maionese al basilico. Inoltre, ti delizierai con le tapas a base di waffle, dove il riso soffiato croccante funge da tela, e scoprirai le tapas "Dono di Venere", stuzzicando il tuo palato con succulenti gamberi rossi, piselli cremosi al wasabi e golosa crema di burrata . Inoltre, esplorerai le tapas senza waffle, come i culurgiones fritti ripieni del tradizionale ripieno di patate e menta dell'Ogliastra.
Non solo, ma gusterete anche la pancetta di maiale marinata dalla cotenna croccante, con una salsa di pomodoro fruttata che unisce i sapori della Sardegna e dell'Asia. In alternativa si possono scegliere le tapas di gazpacho con pomodoro e anguria, le cruditè di mare con il pescato del giorno e una cialda croccante di fregola per un delizioso twist sul riso tradizionale.
Questa avventura culinaria ti farà desiderare di più.
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