Cucina indiana originale con Neetu Suresh
La cucina indiana ha un'immensa varietà.
In India, il cibo è legato alla cultura e all'identità di una persona così strettamente che varia da regione a regione.
Il cibo indiano è ricco di varietà, gusto e sapore. Ogni regione ha il suo stile di cucina e cucina unica. Rinomato per sughi esotici e kabab piccanti, la cucina indiana ha qualcosa per soddisfare ogni palato. I forti sapori della cucina indiana sono dovuti ai condimenti, alle spezie e agli ingredienti di base che includono cereali, legumi, verdure a foglia, frutta e carne. Spezie e condimenti venivano utilizzati anche migliaia di anni fa, sia per la loro capacità di coinvolgere il palato sia per le loro qualità medicinali; per esempio curcuma, chiodi di garofano e cardamomi sono di natura antisettica. Ginger e chiodi di garofano aiutano la digestione. Pepper è un ottimo rimedio per i mal di gola.
Secondo la teoria del cibo indiano, ci sono sei diversi gusti: dolce, aspro, salato, speziato, amaro e astringente. Un pasto indiano è una combinazione equilibrata di tutti e sei i gusti. Spesso uno o due di essi risaltano e non è frequente che tutti e sei siano impiegati in un piatto.
Neetu Suresh, nato in India, ha dimostrato cucina in alcuni dei più prestigiosi show televisivi indiani come "Saviruchi" e "Ruchi Abhi ruchi" di Zee TV ed ETV per più di 65 episodi e ha ricevuto apprezzamenti dagli spettatori in queste dimostrazioni.
Nota: il corso verrebbe insegnato in inglese di base ed è facile da seguire.
