Irá descobrir os sabores autênticos de Nápoles através de uma experiência prática de culinária.
Chefs locais especializados irão guiá-lo na preparação da massa de pizza a partir do zero, na seleção dos ingredientes certos e no domínio das técnicas necessárias para obter uma massa leve, arejada e deliciosamente estaladiça. Também aprenderá a cozer pizza ao estilo autêntico, utilizando tanto um forno elétrico normal como o tradicional «ruoto» napolitano, para que possa recriar a experiência em casa sem precisar de um forno a lenha.
Em seguida, passará para a sobremesa. Durante a aula de tiramisu, irá preparar este clássico italiano do zero, aprendendo a fazer o creme de mascarpone perfeito, a molhar os biscoitos savoiardi no café e a montar a sobremesa com o equilíbrio certo de sabores e texturas.
Ao longo da experiência, os seus chefs irão partilhar dicas práticas, tradições culinárias e histórias sobre a cultura gastronómica napolitana. Em seguida, irá saborear os pratos que preparou, acompanhados por uma bebida e um aperitivo tradicional. Antes de partir, receberá um livreto digital com todas as receitas e técnicas abordadas durante a aula, permitindo-lhe levar um pouco do sabor de Nápoles para a sua própria cozinha.
Uso do equipamento
