Jean-Yves to profesjonalny szef kuchni i zwycięzca edycji MasterChef France 2012. Usytuowana w przebudowanej piwnicy z winami w pobliżu Le Marais, delektuj się 4-daniową kolacją z subtelnym połączeniem smaków francuskich i azjatyckich, które zaskoczą Twoje podniebienie.
Dbałość Jeana-Yvesa o szczegóły nie ma sobie równych, a on uwielbia rozmawiać ze swoimi gośćmi. Na Twoją prośbę udostępni Ci nawet swoje przepisy! Uzupełnij swój posiłek doskonałym winem i przenieś się do kulinarnego nieba. Nie przegap niezapomnianych wrażeń kulinarnych z prawdziwym mistrzem sztuki kulinarnej. Eatwith to największa na świecie społeczność oferująca doznania kulinarne z mieszkańcami. Delektuj się lokalnymi potrawami i ciesz się przyjęciami, gotowaniem.
Menu:
- Powitalny koktajl szampański
- Przystawka 1: „Obudź zmysły” Indyjskie roladki z kurczakiem w papierze ryżowym Japońska rzodkiewka marynowana w occie sake Nasiona sezamu prażone w proszku wasabi
- Przystawka 2: „Między lądem a morzem” Pasta Raviole z tapioki z krewetkami tahi i wietnamskimi kasztanami, ciepłym sosem Sabayon, aromatem saté, smażonymi na patelni grzybami azjatyckimi i czarną francuską truflą
- Danie główne: „Pomost smaków” Wolno gotowany filet z kaczki, sos Yakitori z Yuzu i imbirem, tajski flan gotowany na parze z kremem kokosowym i musztardą francuską, mus z batatów i chipsy serowe
- Deser: Specjalność Masterchef French Macaron, egzotyczna świeżość lepkiego ryżu sake, aromat pandanu
Napoje
