Podążymy doliną Idro wzdłuż uroczej ziemi i zobaczymy kryptę św. Mauro, która została wykuta w miękkiej skale Salento w czasach bizantyjskich. Przeniesiemy się do Casamassella i zatrzymamy się w Fundacji Constantine, ośrodku zajmującym się rolnictwem ekologicznym i tradycyjnym tkactwem ze starymi krosnami.
Następnie dotrzemy do Giurdignano, głównego megalitycznego centrum Salento, z powodu licznych dolmenów i menhirów, pierwszego dowodu obecności człowieka w tym rejonie.
Następnym przystankiem będzie Giuggianello, gdzie odwiedzimy piękny ogród botaniczny "La Cutura", w którym znajdą się setki gatunków roślin śródziemnomorskich, tropikalnych i subtropikalnych oraz unikalna kolekcja soczystych roślin w Europie.
Zatrzymaj się przy piekarni z kamiennym piecem na pyszny lunch zorganizowany przez organizację. Po lunchu jedziemy do Porto Badisco na długą przerwę, przy sprzyjającej pogodzie, kąpiel. Istnieje również możliwość wypożyczenia kajaków. Następnie przejdziemy wzdłuż wspaniałej wybrzeża do Otranto. Zatrzymamy się w ufortyfikowanym domu Cippano, obejrzymy latarnię Punta Palascìa, najbardziej wysunięty na wschód punkt Włoch i niezwykłe jezioro w nieużywanym kamieniołomie boksytu.
Wróć do Otranto późnym popołudniem.