6-daniowa innowacyjna kolacja katalońska w Barcelonie
Sezonowa katalońska kolacja, która łączy tradycyjną kuchnię z nowoczesnymi technikami. Ciesz się świeżymi, wysokiej jakości lokalnymi produktami w menu, które regularnie się zmienia, w połączeniu z Cava i winami. 6-daniowa kolacja w połączeniu z winami i Cava Witam Wermut, Cava i wina z małych, tradycyjnych winnic Wspólna jadalnia dla maksymalnie 9 osób Można uwzględnić ograniczenia dietetyczne i alergie. Nie nadaje się dla wegan.
O twoim gospodarzu, Evie i Oldze: „Jesteśmy zespołem entuzjastycznie nastawionym do autentycznej kuchni katalońskiej. Każda kolacja jest świętem wyjątkowego momentu, uczuciem, że podróżujemy dookoła świata w naszym własnym domu. Podróżuj z nami i odkryj pyszne smaki Katalonii ”.
Eatwith to największa na świecie społeczność kulinarna z lokalnymi mieszkańcami. Delektuj się lokalnymi potrawami i kolacjami, lekcjami gotowania i nie tylko w pięknych domach i ekskluzywnych lokalach.
Nadchodzą nowe dania, ale jest to przykład tego, co możesz znaleźć
Przed kolacją czas na wermut! Dla katalończyków „Fer vermut” sugeruje rytuał zebrania się na drinka i lekkie tapas, małe porcje nieba, które często przyćmią przyjemność z późniejszego mięsa.
Krem z dzikich grzybów z wędzonym olejem
--------
Crema de setas silvestres con aceite ahumado
Świeża mesclum z organicznym kozim serem, pigwą, orzeszkami pinii i winegretem miodowym
-------
Brotes con queso fresco de cabra, membrillo, piñones y vinagreta de miel
„Pa amb Tomàquet” (tradycyjny kataloński chleb przetarty pomidorami i oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia)
-------
Tradicional Pa de Vidre amb Tomàquet (Pan de Cristal con tomate y aceite de oliva)
Dorsz na parze z pil-pil olejkiem czosnkowym i emulsją z pieczonej czerwonej papryki
------
Bacalao con pil pil de ajo sobre emulsión de pimiento rojo escalibado
Słodki krem kataloński z osobistym akcentem podawany ze słodkim winem Empordà Grenache
Crema catalana con nuestro toque personal servido con Garnacha del Empordà
Połączyliśmy menu z Cava Brut Reserva
Świeża, przyjemna, dobrze wyważona i dobra drobna struktura bańki.
Idealny do towarzyszenia całemu posiłkowi.
Sezonowa katalońska kolacja, która łączy tradycyjną kuchnię z nowoczesnymi technikami. Ciesz się świeżymi, wysokiej jakości lokalnymi produktami w menu, które regularnie się zmienia, w połączeniu z Cava i winami.
O twoim gospodarzu, Evie i Oldze: „Jesteśmy zespołem entuzjastycznie nastawionym do autentycznej kuchni katalońskiej. Każda kolacja jest świętem wyjątkowego momentu, uczuciem, że podróżujemy dookoła świata w naszym własnym domu. Podróżuj z nami i odkryj pyszne smaki Katalonii ”.
Eatwith to największa na świecie społeczność kulinarna z lokalnymi mieszkańcami. Delektuj się lokalnymi potrawami i kolacjami, lekcjami gotowania i nie tylko w pięknych domach i ekskluzywnych lokalach.
Nadchodzą nowe dania, ale jest to przykład tego, co możesz znaleźć
Przed kolacją czas na wermut! Dla katalończyków „Fer vermut” sugeruje rytuał zebrania się na drinka i lekkie tapas, małe porcje nieba, które często przyćmią przyjemność z późniejszego mięsa.
Krem z dzikich grzybów z wędzonym olejem
--------
Crema de setas silvestres con aceite ahumado
Świeża mesclum z organicznym kozim serem, pigwą, orzeszkami pinii i winegretem miodowym
-------
Brotes con queso fresco de cabra, membrillo, piñones y vinagreta de miel
„Pa amb Tomàquet” (tradycyjny kataloński chleb przetarty pomidorami i oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia)
-------
Tradicional Pa de Vidre amb Tomàquet (Pan de Cristal con tomate y aceite de oliva)
Dorsz na parze z pil-pil olejkiem czosnkowym i emulsją z pieczonej czerwonej papryki
------
Bacalao con pil pil de ajo sobre emulsión de pimiento rojo escalibado
Słodki krem kataloński z osobistym akcentem podawany ze słodkim winem Empordà Grenache
Crema catalana con nuestro toque personal servido con Garnacha del Empordà
Połączyliśmy menu z Cava Brut Reserva
Świeża, przyjemna, dobrze wyważona i dobra drobna struktura bańki.
Idealny do towarzyszenia całemu posiłkowi.
