Marisa Cuomo jest członkiem The Grand Wine Tour, stowarzyszenia, które zalicza do grona swoich członków jedne z najlepszych włoskich winiarni. The Grand Wine Tour to także pierwszy znak jakości potwierdzający doskonałą gościnność włoskich winnic.
Z winiarni Marisy Cuomo roztacza się widok na morze, a jest ona usytuowana na wysokości 500 metrów nad poziomem morza i dominuje nad częścią Wybrzeża Amalfitańskiego w mieście Furore. Winorośl porasta skały i rozciąga się na dziesięć hektarów.
Gran Furor Divina Costiera to marka, która powstała w 1942 roku, aby wspomagać sprzedaż win z Costa di Furore. Andrea Ferraioli, należący do pokolenia lokalnych winiarzy, kupił tę markę w 1980 roku. Od tego czasu Andrea Ferraioli i jego żona Marisa Cuomo prowadzą wspólny biznes wzmocniony przez więź, która ich łączy. Ich niezwykła pasja do wina Cantine di Marisa Cuomo sprawiła, że stała się ona jedną z najlepszych marek włoskiego wina na rynku międzynarodowym.
Wina Marisy Cuomo dojrzewają w starożytnej piwnicy wykopanej w skale dolomitowo-wapiennego pochodzenia. To fascynujące miejsce, z wilgotnym i świeżym powietrzem, jest domem dla barriques z francuskiego dębu. Winifikacja opiera się na najnowocześniejszych technikach, połączonych z naturą i technologią.
Znakomite wino marki znanej na całym świecie, to Furore Bianco Fiorduva ze złotożółtymi refleksami i aromatem przypominającym słoną bryzę i słodkie morele.
DEGUSTACJA WINA
Wybierz się na wycieczkę z przewodnikiem, odkryj tajemnice Cantine Marisa Cuomo di Furore i podziwiaj strome zbocza skąpane w słońcu oraz skały, które zanurzają się w krystalicznie czystej wodzie.
Odwiedź piwnice należące do firmy, spróbuj niepowtarzalnego smaku win w połączeniu z wyjątkowymi specjałami gastronomicznymi Furore.
Menu 1
- Ośmiornica z tymiankiem cytrynowym w ciepłym sosie z czerwonej pomarańczy z Furore Bianco Costa d’Amalfi DOC
- Wermiszel z anchois, orzechami włoskimi i serem pecorino z Ravello Bianco Costa d’Amalfi DOC
- Świeży duszony filet rybny z cykorią „alla mugnaia” (z bułką tartą, oliwkami i kaparami) w połączeniu z Rosato Costa d’Amalfi DOC
- Ciasteczka orzechowe z kremem Furore Rosso
Menu 2
- Tatar z okonia morskiego z awokado, limonką i warzywami gotowanymi na parze. Costa d’Amalfi DOC Rosato
- Linguine z sosem „Colatura” z siekanych oliwek i anchois według receptury Erminii w połączeniu z Costa d’Amalfi Furore Rosso DOC
- Świeży filet rybny z sosem z gotowanych i surowych pomidorów zestawiony z Furore Rosso Riserva DOC
- Wybór najlepszych serów z Kampanii z domowymi dżemami i miodem w połączeniu z Costa d’Amalfi Ravello Riserva DOC
- Rum Baba z kremem
Menu 3
- Carpaccio z ryby z limonką, jagodami i pieprzem syczuańskim z Costa d’Amalfi DOC Rosato
- Makaron Vermicelli z małżami, liśćmi kaparów i skórką cytryny Amalfi w połączeniu z Costa d’Amalfi DOC Ravello Bianco
- Makaron Ferrazzuoli z miecznikiem, orzeszkami pinii, rodzynkami, rukolą i pomidorkami koktajlowymi zestawiony z Costa d’Amalfi DOC Furore Bianco
- Pieczony filet z czerwonego tuńczyka z makiem i koprem włoskim à la julienne w połączeniu z Costa d’Amalfi DOC Fiorduva
- Ciasto cytrynowe
Menu dla dzieci
- Makaron z sosem pomidorowym i lokalnym serem
- Smażone kalmary i chipsy ziemniaczane
- Lody
- Cola Baladin
Istnieje możliwość zażądania zmian bezpośrednio w restauracji.
KLIKNIJ TUTAJ aby pobrać menu wegetariańskie
KLIKNIJ TUTAJ aby pobrać menu wegańskie
Wycieczka po winiarni
