Massimo, il tuo ospite, è una razza rara in Italia. Un marinaio orgoglioso, anche se, purtroppo, l'ultimo di una lunga stirpe di marinai nella sua famiglia. Ti invita a provare il cibo tradizionale che un marinaio veneziano chiamerebbe cena, con molte delizie del mondo profondo.
Prova un'antica ricetta di sardine che esiste in questa zona da millenni. Godetevi seppie, gamberi alla griglia, sgombri e tutto il pesce appena pescato che Massimo può darvi mentre vi ospita nella sua bellissima casa antica!
Menù:
- Aperitivo: Spritz servito con i tradizionali chichetti veneziani
- Secondi piatti: Gamberi fritti al limone, serviti su letto di polenta; Sarde in saor, sarde cucinate alla maniera degli antichi marinai veneziani; Pasta fatta a mano con pesce fresco, solitamente la canoce, un crostaceo dell'Alto Adriatico; Sgombro, cotto al cartoccio con porro; Seppie e polenta; Gamberi alla griglia, serviti su mousse di zucca leggermente piccante
- Contorni: Peperoni ripieni di ceci; Caponata, un mix di verdure fantastiche e colorate; Focaccia fatta a mano
- Dolci: Tiramisù; panna cotta
Cena
