Il tour inizierà visitando la Big Salt Works, uno dei più grandi siti di scavo della Puna, che è responsabile della fornitura delle province di Salta e Jujuy. Il sale viene estratto in forme di mattoni e quindi messo in lavandini che producono cloruro di sodio puro al 95%. Big Salt Works si trova in una depressione con un'altitudine di 8.858 piedi che è collegata lungo il suo confine settentrionale con la Laguna di Guayatayoc. Questo deserto di sale era un tempo un lago salato ma nel tempo tutta l'umidità è evaporata, lasciando solo sale.