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Tour Culinari e Degustazioni

Aspiranti Chef: Adolescenti in cucina - 31 ottobre 2019 ALLE ORE 18.00

Durata: 3 ore, 30 minuti
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Cosa farai
  • Chef: Alessandro De Santis
  • Un percorso di 6 lezioni, dove ogni colore rappresenta un alimento per elaborare un delizioso e innovativo menù
  • Per ragazzi dagli 11 ai 17 anni.
  • In collaborazione con Acqua Valverde
Cosa aspettarsi

L'arcobaleno dei sapori: Giallo - Uova

Menu:

  • Uovo al pochè con formaggio caprino al profumo di tartufo e maggiorana
  • Tagliolino al tuorlo d’uovo con leggera crema di Parmigiano Reggiano DOP 22 mesi
  • Schiacciata con sfoglia brisè con bozzetti di pancetta affumicata
  • Crema solida all’uovo con aromi di limone e cialda croccante
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Dove
Punto d'incontro:
Via Genova Thaon di Revel, 20159 Milano MI, Italia
Provider
teatro7
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