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Lezioni di cucina

Corso di cucina al pesto a Levanto

Basato su 9 recensioni
Disponibilità: Martedì, giovedì, sabato e domenica
Durata: 1 ora
Lingua: Inglese, Italiano
Voucher sul cellulare accettato
CONFERMA ISTANTANEA
Cosa farai
  • Prepara la tradizionale salsa pesto alla genovese
  • Impara come usare la malta di marmo tradizionale
  • Goditi la salsa fatta a mano con un bicchiere di vino e alcuni snack locali
Cosa aspettarsi

Dal 1976 nel centro storico di Levanto, il laboratorio del Pesto ha preparato la salsa più antica e conosciuta al mondo. In questo laboratorio avrai la possibilità di imparare come fare il pesto con le tue mani seguendo la tradizione.

Dopo aver assaggiato un bicchiere di spumante accompagnato con un olio extravergine d'oliva locale su una bruschetta, è possibile assaggiare il pesto fatto con il metodo moderno. Assisterai anche alla dimostrazione e spiegazione della salsa Pesto con la malta. Poi farai il tuo pesto con il mortaio con le mani: dovrai lavare e asciugare le foglie di basilico, frullandole insieme con sale, pinoli e aglio, aggiungere il parmigiano e alla fine l'olio extravergine d'oliva . Otterrete una crema pesto concentrata e profumata, che può essere utilizzata come salsa di pasta o su una fetta di bruschetta.

Alla fine vi godrete il vostro pesto fatto con un bicchiere di vino bianco e alcuni prodotti tipici locali, come olive taggiasche (olive piccole e nere), bruschetta con acciughe e una tipica pasticceria con Limoncino.

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Cosa è incluso
  • Corso di pesto con mortaio
  • Degustazione di pesto
  • Degustazione di olio d'oliva
  • Bicchiere di vino e antipasti locali
  • Ricetta stampata
Cosa non è incluso
  • Pranzo
Tariffa ridotta
  • Infante (0-2): gratuito
  • Bambino (3-13): ridotto
Dove

Corso Italia, 16, 19015 Levanto SP

Punto d'incontro:

La Nicchia Pestifera

Quando

Martedì, giovedì, sabato e domenica dal 1 gennaio al 31 dicembre alle 11.00

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Provider
Arbaspàa srl
Commissioni di prenotazione
Buone notizie! Non sono applicate commissioni di servizio a questa prenotazione.
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