Il vino Chianti è una delle eccellenze toscane, prodotto già in epoca etrusca ed esportato in Inghilterra dal 1600, nato dal vitigno Sangiovese a cui si uniscono l'uva Canaiolo, Malvasia e Trebbiano. La "ricetta" del Chianti risale al XIX secolo quando il "Barone di ferro" Bettino Ricasoli decise di impostare le quantità, a partire dalle norme che poi cadranno nei marchi Doc e Docg.
Il territorio del Chianti Classico è tra Firenze e Siena, due città che hanno combattuto per queste terre per secoli. Il vino è fortemente legato al "terroir", lo stretto rapporto tra viti, suolo, clima, metodi di coltivazione, una conoscenza tramandata da secoli. Visitando questi villaggi incontaminati assaporerai la magia del luogo e approfondirai i metodi di vinificazione e invecchiamento per scoprire (quasi) tutti i segreti di un vino!
La prima tappa è Panzano in Chianti, dove ti immergerai in un paesaggio da cartolina tra colline e vigneti. Ci sposteremo poi a Radda in Chianti, storica sede della Lega del Chianti, fondata nel 1384 dalla Repubblica Fiorentina. Nel clima di eterno conflitto tra Firenze e Siena, ecco la leggenda del Gallo Nero su fondo oro, simbolo del Chianti.
La degustazione dei vini avverrà in una cantina tipica, una cantina totalmente biologica sia nei vigneti che nella cantina!
Degustazione di vini:
- 1 bicchiere di Chianti bianco
- 1 bicchiere di Chianti Classico rosso
- 1 bicchiere di Chianti Classico rosso "Riserva"
Tutti questi vini saranno accompagnati da antipasti tipici toscani.
Trasporto privato da e per Firenze
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