Situata tra Digione e Beaune, circondata da vigneti e campi, La Maison aux Mille Truffes è una zona tranquilla e boscosa che ti invita a goderti il tuo tempo. Parole chiave a L'Or des Valois: storia, buon cibo, semplicità e grandi incontri! Thierry e suo figlio Yann vi danno il benvenuto nel loro negozio per presentare la loro attività di famiglia creata nel 2003. Siediti nell'area lounge e lascia che ti raccontino i segreti del tartufo, dall'ecosistema al metodo di scavo.
Dopo un po 'di teoria, è tempo di esercitarsi!
Dirigiti verso un'area paesaggistica del parco, dove puoi osservare il lavoro di Julio o Elfe, i loro cani addestrati alla caccia al tartufo. Fidati dei loro sensi e guardali scavare l'oro nero dei duchi di Borgogna! Seguiteli, incoraggiateli e i vostri sforzi saranno ricompensati con una degustazione di prodotti al tartufo!
Esempi di degustazione:
- Piccolo bicchiere di ratatruffe
- Salsiccia al tartufo di Borgogna
- Toast di coniglio o terrina di faraona
- Toast di rillettes di pollame
- Prosciutto al prezzemolo
- Toast di formaggio fresco e tartufo di Borgogna
- Bouchons al formaggio di capra conditi con miele al tartufo
- Tapenade italiana (crema di olive e acciughe) con tartufo estivo su pane tostato
- Profiteroles al cioccolato guarniti con gelato al tartufo.
Cibo e drink extra
