Festliches Trüffeldinner und Weinpaarungen mit einem MasterChef
Feiern Sie jeden Anlass mit einem speziellen Trüffel-4-Gänge-Menü mit Champagner und Wein, zubereitet von einem MasterChef-Gewinner in einem einzigartigen Haus in Le Marais.
- Sie werden Trüffel in jedem der 4 Gänge genießen und die Küche ist eine Fusion der besten französischen und vietnamesischen Aromen und Zutaten
- Champagner, Weinkost und Cocktails sind inbegriffen
- Das Haus befindet sich in einem wunderschönen umgebauten Weinkeller im Pariser Viertel Marais
- Gemeinsames Abendessen für bis zu 14 Personen
- Jean-Yves hat das TripAdvisor-Zertifikat für Exzellenz erhalten und den Masterchef France-Wettbewerb 2012 gewonnen
Über Ihren Gastgeber, Jean-yves: "Der in Vietnam geborene und in Frankreich aufgewachsene Chefkoch Jean Yves ist ein Experte in der Kunst, kulinarische Techniken und Traditionen zu verbinden, nachdem er die Ausgabe 2012 von Masterchef France gewonnen hat. Er wird Ihnen beibringen, wie und warum Aromen wirken zusammen, fordern Ihren Gaumen heraus und erzählen die Geschichte jedes Gerichts. "
Eatwith ist die weltweit größte Community für kulinarische Erlebnisse mit Einheimischen. Kosten Sie lokale Gerichte und genießen Sie Dinnerpartys, Kochkurse und vieles mehr in wunderschönen Häusern und an exklusiven Orten.
Vorspeise, Trüffelgeschmack
Cocktail mit Champagner, molekularer Prozess
In hausgemachtem Trüffelöl eingelegter, mundgerechter Lachs mit geröstetem Sesam
Anlasser
Flambierte Gambas vom Mekong, Reduktion von Litschisaft, Julienne von grüner Papaya mit frischem Trüffel
Hauptkurs
Rossini-Strauß mit gerösteter Gänseleber, Ofenkartoffel mit Trüffel
Dessert
Macaron vom Küchenchef hausgemacht
Lokale Sake (hausgemacht)
Vietnamesischer Kaffee
Wein & Getränke
Schälwein inklusive (Weißwein Saumur 2017 cépage Chenin Blanc und Rotwein Haut-Médoc Victoria II 2012)